Geen kip salade met agave mosterd sausje

Vroeger was ik gek op een smeersalade van bij mijn favoriete slager in de buurt. Goudbruin gebakken kalkoenfiletblokjes in een honing mosterd sausje. Zoals ik sinds ik plantaardig gaan eten ben heb ontdekt, is het niet het vlees dat ik mis, maar voornamelijk de kruiding en de textuur. Gelukkig voor mij, kan ik daar meestal…… Lees verder Geen kip salade met agave mosterd sausje

Wraps met seitan kebab en zelfgemaakte andalouse saus

Vriendlief was naar de Bio Planet geweest, en de fastfood junk in hem had een pakje seitan kebab gespot. Nodeloos te zeggen dat dit in het winkelkarretje beland is. We hebben de seitan kebab gebakken in olijfolie en geserveerd met volkoren wraps, ijsbergsla en geraspte worteltjes. De saus was nog een probleem, want ik at…… Lees verder Wraps met seitan kebab en zelfgemaakte andalouse saus

Geen kip salade

Er staat al een tijdje een pakje sojabrokken in mijn kast te wachten tot ik er iets mee ging aanvangen. Je kent dat wel, een enthousiaste impulsaankoop uit de bio planet. Ergens wist ik het wel, dat al die vleesvervangers op basis zijn van deze sojabrokken (sojagehakt, vegetarische kipstukjes,…), maar toch, de angst om te…… Lees verder Geen kip salade