Lasagne met pompoen en spinazie

Nu de herfst weer in het land is, is het opnieuw die tijd van het jaar voor stoofpotjes, ovenschotels en lasagnes. Deze lasagne is een welkome afwisseling van de klassieke lasagnes. Eerst heb ik de pompoen geroosterd in de oven (in schijven gesneden, gekruid met Provençaalse kruiden, peper en zout, en besprenkeld met olijfolie, een…… Lees verder Lasagne met pompoen en spinazie