Gegrilde bloemkool salade met quinoa en mango

Ik beken, ik ben nooit fan geweest van bloemkool. Altijd at ik de traditioneel Vlaamse bloemkool in kaassaus met lange tanden wanneer het thuis op tafel kwam. Rauw kon ik het wel nog eten, met een cocktailsausje als dip. Dus, sinds ik het huis uit getrokken ben, is er geen bloemkool meer op tafel gekomen,……

Herfstige quinoa salade

Deze salade is ideaal om op voorhand te bereiden, in een potje te doen en mee te nemen naar het werk als lekkere en gezonde lunch. Als je pompoenblokjes uit de diepvries gebruikt, is dit een snel klaar receptje! Ik kook de quinoa in een rijstkoker in de microgolf, ideaal, het kan niet overkoken, je……