Kleurrijke Quinoa salade

De laatste tijd ben ik nogal into “food preppen”, voornamelijk voor mijn lunches doorheen de werkweek. Anders is de lokroep van de fastfood rondom mijn werkplek soms te verleidelijk om er aan te weerstaan. Ik kook zondag of maandag (afhankelijk of mijn werkweek start op maandag of op dinsdag) een kom granen, volkoren rijst, quinoa,……… Lees verder Kleurrijke Quinoa salade

Labneh

Labneh, de Libanese versie van Tzatziki, is eigenlijk een uitgelekte yoghurt, met look en gedroogde munt. Heerlijk verfrissend in warme dagen, of om je brood in te dippen als je de Maghmour n├ęt iets te pikant gemaakt hebt ­čśë Ook leuk als dipsausje bij het aperitief, als fris smeersel in een broodje met bv falafel.…… Lees verder Labneh

Maghmour

De laatste tijd ben ik “into” de Libanese keuken, sinds ik door heb dat er daar veel vegan recepten te vinden zijn. De Libanese keuken kenmerkt zich zoals alle oosterse keukens, door kruidige gerechten, het huis ruikt heerlijk als je dit (schandalig simpel) stoofpotje maakt, het wordt ook wel de Libanese Moussaka genoemd. Serveer het…… Lees verder Maghmour