Maghmour

De laatste tijd ben ik “into” de Libanese keuken, sinds ik door heb dat er daar veel vegan recepten te vinden zijn. De Libanese keuken kenmerkt zich zoals alle oosterse keukens, door kruidige gerechten, het huis ruikt heerlijk als je dit (schandalig simpel) stoofpotje maakt, het wordt ook wel de Libanese Moussaka genoemd. Serveer het…… Lees verder Maghmour

Hummus

Wie kent er hummus niet dezer dagen? Gezond, voedzaam en boordevol proteïnen. En enorm veelzijdig, gebruik het als beleg op een toast met groentjes, als dip bij het apertief, of als pastasaus! Ingrediënten: 1 blik (biologische) kikkererwten (vang het vocht op, dit kan je later gebruiken als “eiwit”) 1 teentje look, geperst 1 eetlepel tahin…… Lees verder Hummus