Pasta met hummussaus, champignons en spinazie

Als ik hummus maak, maak ik vaak een dubbele portie (voor de extra aquafabe natuurlijk ­čśë ) Zo is dit gerechtje ontstaan, de hummus fungeert als pastasaus. Ingredi├źnten: 1 portie hummus (zie bij de andere recepten) 250 gram champignons, in schijfjes gesneden 1 zakje spinazie, of voldoende diepvriesspinazie 1 ui, fijngesnipperd olijfolie Bereiding: Fruit de…… Lees verder Pasta met hummussaus, champignons en spinazie

Hummus

Wie kent er hummus niet dezer dagen? Gezond, voedzaam en boordevol prote├»nen. En enorm veelzijdig, gebruik het als beleg op een toast met groentjes, als dip bij het apertief, of als pastasaus! Ingredi├źnten: 1 blik (biologische) kikkererwten (vang het vocht op, dit kan je later gebruiken als “eiwit”) 1 teentje look, geperst 1 eetlepel tahin…… Lees verder Hummus