Wie kent er nu geen zoetzure saus? Niemand denk ik. Maar, de kant-en-klare zoetzure sauzen zitten boordevol met suiker en andere rommel. Iets wat ik zoveel mogelijk probeer te vermijden. Zeker na alle verplichte etentjes tijdens de eindejaarsperiode, die alles behalve licht verteerbaar waren, had ik nood aan groenten, en is het hoog tijd om…… Lees verder Groentenwok met zoetzure saus
Tag: groenten
Marokkaanse groententajine
De herfst is gearriveerd, verkleurende bladeren aan de bomen en frissere temperaturen luiden de komst van de winter aan. Winter is coming! Dit is het seizoen van de kokend hete soepen en dampende stoofpotjes. Maar het is jammergenoeg ook het seizoen dat de dagen beginnen korten en daglicht vermindert. Dus ook minder smakelijke en kleurrijke…… Lees verder Marokkaanse groententajine
Tomatengroentensaus
Ik ben een fan van basis sauzen in het groot te maken. Eén keer werk, en nadien enkele keren heel snel eten. Hier heb je mijn basis tomatengroetensaus, en enkele ideetjes om mee te variëren: Voeg er wat gestoofde champignons bij, en je hebt Provençaalse saus Mix ze fijn, voeg er rul gebakken vegetarisch gehakt…… Lees verder Tomatengroentensaus
