I’ve got Ferrero Rocher on my mind

Ken je dat gevoel, een ‘goestingske’ in iets speciaals, en je zal niet rusten voor je ’t hebt? Ik heb dat al een paar weken met Ferrero Rocher. Best wel moeilijk gezien die niet vegan zijn. Dus besloot ik van een mousse te creëren met de smaken van de rocher, namelijk chocolade en hazelnoot. Afgewerkt…… Lees verder I’ve got Ferrero Rocher on my mind

De beste chocomousse ooit

De titel zegt het allemaal, dit is de beste, luchtigste chocomousse ooit. Sinds ik vegan ben gaan eten, ben ik op zoek naar HET recept voor chocomousse. Ik probeerde de versie met zijdentofu, die was lekker, maar eerder een pudding dan een mousse. Ik experimenteerde met avocado, hoewel ik heel graag avocado lust, heb ik…… Lees verder De beste chocomousse ooit

Chocoladetaart

Deze taart is decadent smeuïg, met een intense chocoladesmaak. Iedereen die deze taart ooit al gegeten heeft, was er lyrisch over. Totdat ze weten wat het geheime ingrediënt is,… Het geheime ingrediënt, raar maar waar, is zijdentofu! Hoewel mijn eerste kennismaking met tofu allesbehalve een succes te noemen was, is mijn appreciatie naar tofu, en dan…… Lees verder Chocoladetaart