A romanesco lovestory

“Ik heb gisteren heerlijke Romanesco gegeten!” “Roman-watte? ” En ik maar denken dat ik behoorlijk wat groenten kende. Niet dus. Volgens Wikipedia is Romanesco” Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis), ookwel fractoli of groene torentjesbloemkool lijkt veel op bloemkool en heeft een geelgroene kleur. Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het…… Lees verder A romanesco lovestory

Pasta met roomsaus

Er zijn zo van die momenten dat je snakt naar warm, comfy eten. Pasta is altijd al comfort food voor mij geweest, zeker met zo’n lekkere calorierijke roomsaus erbij, heerlijk gewoon. Maar, pasta en roomsaus, daar was vroeger weinig gezonds aan, tijd voor een remake van een klassieker! De roomsaus is in dit gerecht eigenlijk…… Lees verder Pasta met roomsaus