Maghmour

De laatste tijd ben ik “into” de Libanese keuken, sinds ik door heb dat er daar veel vegan recepten te vinden zijn. De Libanese keuken kenmerkt zich zoals alle oosterse keukens, door kruidige gerechten, het huis ruikt heerlijk als je dit (schandalig simpel) stoofpotje maakt, het wordt ook wel de Libanese Moussaka genoemd. Serveer het…… Lees verder Maghmour

Siciliaanse pasta

Met het eerste lentezonnetje dat de donkere wintermaanden stilaan begint te doorbreken, komt de zin naar zonnige recepten terug boven. Dit recept is gebaseerd op een recept dat ik gevonden heb in een oud vegetarisch kookboek, op de kop getikt in de kringwinkel. Lekker, maar toch te weinig groenten in naar mijn zin, dus heb…… Lees verder Siciliaanse pasta

Soep van geroosterde aubergines en tomaat

Zoals jullie al konden lezen, heb ik een nieuwe soepmaker šŸ™‚ Deze wordt dan ook gretig getest met allerhande soepjes die je de komende tijd wel nog zal zien verschijnen. Gisteren zag ik in de supermarkt aubergines in de aanbieding, daar kon ik geen nee tegen zeggen. Ik kreeg ter plekke inspiratie voor verschillende gerechten,…… Lees verder Soep van geroosterde aubergines en tomaat