Geen kip salade met agave mosterd sausje

Vroeger was ik gek op een smeersalade van bij mijn favoriete slager in de buurt. Goudbruin gebakken kalkoenfiletblokjes in een honing mosterd sausje. Zoals ik sinds ik plantaardig gaan eten ben heb ontdekt, is het niet het vlees dat ik mis, maar voornamelijk de kruiding en de textuur. Gelukkig voor mij, kan ik daar meestal…… Lees verder Geen kip salade met agave mosterd sausje

Bruscetta met Violife smeerkaas en gekarameliseerde peren

Onlangs is Delhaize op de vegan kar gesprongen en hebben ze een aantal variaties op vegan kaas voorzien. Eén ervan is de Violife smeerkaas. Toen ik het kocht, hoopte ik op een smeuïge smeerkaas, genre Maredsous smeerkaas, maar deze leek eerder op een Philadelphia smeerkaas. Niet getreurd, we kunnen er altijd wel iets mee aanvangen…… Lees verder Bruscetta met Violife smeerkaas en gekarameliseerde peren

Chocoladetaart

Deze taart is decadent smeuïg, met een intense chocoladesmaak. Iedereen die deze taart ooit al gegeten heeft, was er lyrisch over. Totdat ze weten wat het geheime ingrediënt is,… Het geheime ingrediënt, raar maar waar, is zijdentofu! Hoewel mijn eerste kennismaking met tofu allesbehalve een succes te noemen was, is mijn appreciatie naar tofu, en dan…… Lees verder Chocoladetaart