Try Vegan – a vegan challenge

In oktober is het na de Tournée Minerale (geen alcohol), Dagen zonder Vlees (vegetarisch), Dagen zonder klagen, de Try Vegan Challenge. Ik neem er aan deel, vriendlief doet een veggie challenge, gezien hij nog omnivoor is, juich ik deze keuze alleen maar toe. Voor mijzelf zal de Vegan challenge denk ik best pittig worden, hoewel…… Lees verder Try Vegan – a vegan challenge

Champignonpaté

Sinds ik vegetariër met veganistische aspiraties geworden ben, vind ik variatie in gezond broodbeleg denk ik het moeilijkste van alles. Op de blog “it doesn’t taste like chicken” ben ik een champignonpaté tegengekomen, die als basis dient voor mijn eigen versie van de paté. In mijn vleeseetdagen was ik een grote fan van patés. Vooral…… Lees verder Champignonpaté

Bresilienne taart

Mijn vriend heeft twee lievelingstaarten, bresiliennetaart en chocoladetaart. Sinds ik begonnen ben aan de zoektocht naar een meer plantaardige en gezondere levensstijl, heb ik het moeilijk met desserten. Desserten zijn in de regel vettig, suikerrijk en liggen zwaar op de maag. Tijd om daar verandering in te brengen en vriendlief, een grote zoetekauw, gelukkig te…… Lees verder Bresilienne taart

Chocoladetaart

Deze taart is decadent smeuïg, met een intense chocoladesmaak. Iedereen die deze taart ooit al gegeten heeft, was er lyrisch over. Totdat ze weten wat het geheime ingrediënt is,… Het geheime ingrediënt, raar maar waar, is zijdentofu! Hoewel mijn eerste kennismaking met tofu allesbehalve een succes te noemen was, is mijn appreciatie naar tofu, en dan…… Lees verder Chocoladetaart

Vegan webshop Veggiedeli

Deze week hebben we voor het eerst een groepsbestelling geplaatst bij Veggiedeli, een Nederlandse vegan webwinkel. Tinne, een andere vriendin en ik hebben een groepsbestelling geplaatst, deze is gisteren gearriveerd. Wat hebben we besteld, en waar kan je dus binnenkort een review of recept hier van terug vinden? Even een overzichtje van wat ik besteld…… Lees verder Vegan webshop Veggiedeli

Restaurant review De Brugsche Tafel

In een vegan facebookgroep zag ik lovende berichten verschijnen over De Brugsche Tafel in (logischerwijs) Brugge. Ik kon natuurlijk niet anders dan dit zelf met mijn eigen ogen (en smaakpapillen) te gaan ontdekken. De Brugsche Tafel is een klein, informeel en super gezellig vegetarisch en veganistisch restaurantje in Brugge. De bediening is vriendelijk en hartelijk,…… Lees verder Restaurant review De Brugsche Tafel

Drie goede reden waarom #VSF2018 interessant was

Op zondag 19 augustus was het een hoogdag voor BeVegan en herbivoren aller landen, hun Vegan Summer Fest in de expo in Gent. Voor de prijs moest je het niet laten, amper 5 euro en kinderen zijn gratis. Alhoewel kinderen er buiten het eten (Er was wel ijs! En burgers! En cupcakes!) natuurlijk niet zo…… Lees verder Drie goede reden waarom #VSF2018 interessant was