A Le Creuset lovestory

Er is jullie waarschijnlijk iets opgevallen, wanneer ik foto’s post van de gerechten die ik maak, zien jullie vaak een typerende vorm en kleur terug komen, dit zijn mijn kersenrode Le Creusets. Al jaren had ik een passieve liefde voor Le Creuset. Als fervente hobbykok stond ik steeds verlangend naar de kleurrijke stoofpotten in de…… Lees verder A Le Creuset lovestory

Restaurant review Le Botanist Gent

Ik was al een tijdje nieuwsgierig naar Le Botanist in Gent. Le Botanist promoot zichzelf als een plant based en organische food en wijnbar. Het concept is erg hip. Hip, vrij betaalbaar, veel keuze.. een kind van zijn tijd. Die kenmerken vind je ook terug op hun site. Die is erg mooi alhoewel ik hem…… Lees verder Restaurant review Le Botanist Gent

Cowspiracy – verplicht kijkmateriaal voor iedereen

Ik loop een beetje achter met documentaires kijken, of eerder, ik bekijk ze in een andere volgorde. De documentaires met gruwelijke beelden over dieren die naar de slacht gaan, of hoe dieren behandeld worden in de industrie, die bekijk ik liever niet. Ik heb inmiddels al gekozen voor een vegetarische en hoofdzakelijk vegan lifestyle, dus…… Lees verder Cowspiracy – verplicht kijkmateriaal voor iedereen

De lijdensweg van kreeften en krabben

Nog zo’n klassieker op de feesttafel: kreeft. Mensen beseffen niet wat voor een lijdensweg kreeften en krabben moeten ondergaan voor ze als ‘lekker’ hapje op jouw bord terecht komen. De meesten denken dat de kreeften gevangen worden, en een korte dood door levend te koken ondergaan. Niets is minder waar. Wist je dat kreeften en…… Lees verder De lijdensweg van kreeften en krabben

Waarom Foie Gras niet verantwoord is

Met de feestdagen in het vooruitzicht beginnen mensen stilaan na te denken over welke gerechten ze gaan serveren met de eindejaar periode. Traditioneel worden bij restaurants en traiteurs hapjes of voorgerechten met foie gras op de menu gezet. Nodeloos te zeggen dat foie gras één van de wreedste “aperitiefhapjes” is.  Maar waarom juist? “Foie gras”…… Lees verder Waarom Foie Gras niet verantwoord is

Veggieworld

Veggieworld, de internationale beurs voor plantaardig eten streek neer in Brussel, in Tour & Taxis. Eerste stop de Dutch Vegan Bakker. Ik had er nog nooit van gehoord maar er stond behoorlijk wat volk dus dat zegt toch al heel wat. Moeilijk kiezen ook, de pesto croissant, paddestoelenbroodje, pizza, suikerbrood enzovoort. Ik koos voor de…… Lees verder Veggieworld

Restaurant review Simone’s Kitchen

Laatst was ik op zoek naar een restaurant waar je naartoe kon gaan als vegan voor een gezellig, romantisch etentje met je partner, of om gezellig met vrienden te gaan tafelen. De meeste vegan eettentjes zijn lunch houses of sluiten vroeg de deuren heb ik de indruk. Via een (nogal wanhopige) oproep op facebook kreeg…… Lees verder Restaurant review Simone’s Kitchen